Májas csirkerolád recept

Hozzávalók:

• 4 fél csirkemellfilé
• 15 dkg csirkemáj
• 5 dkg füstölt szalonna
• 1 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál zsemlemorzsa
• petrezselyem
• só
• bors
• A panírozáshoz:
• liszt
• tojás
• só
• zsemlemorzsa
• olaj a sütéshez

Elkészítés:

A csirkemellet kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A májat megtisztítjuk és felaprózzuk. A szalonnát és a hagymát apró kockára vágjuk.

Egy serpenyőben a szalonnakockákat kisütjük, majd a hagymát megpároljuk benne. Hozzáadjuk a májat, összesütjük, végül a zsemlemorzsát hozzákeverjük, fűszerezzük. Hagyjuk kihűlni.

A kiklopfolt csirkemelleken eloszjuk a májas masszát, megszórjuk petrezselyemmel, feltekerjük. A szokásos módon bepanírozzuk, ha kell, fogvájóval összetűzzük. Bő olajban kisütjük.

Rizi-bizi, bármilyen (kukoricás, gombás, stb.) rizs, de hasábburgonya is illik hozzá.

Hasonló receptek:

1. Banános palacsinta Hozzávalók: 2 érett banán karikára vágva, 1 evőkanál banánlikőr, 10 dkg rizsliszt, 3 tojás, kb. 4 dl tej, csipetnyi só, 2 evőkanál olvasztott vaj, olaj vagy vaj a sütéshez Elkészítés:...
2. Májas csirkecomb-falatok Hozzávalók 4 személyre: 8 felső csirkecomb 1 evőkanál fűszerkeverék (csirkéhez) 40 dkg paradicsom 4 csirkemáj 1 közepes hagyma 2 gerezd fokhagyma 8-10 bazsalikomlevél 1 csokor petrezselyem 8 fodros salátalevél 4...
3. Máj egészben Hozzávalók: 1 1/2 kg sertésmáj 2 evőkanál vegeta ételízesítő 1 1/2 evőkanál só 1/2 kávéskanál babérlevélpor 1/2 kávéskanál majoranna 6 gerezd zúzott fokhogyma Elkészítés: A májat este a hozzávalókkal egészben...
4. Bajor húsleves Hozzávalók: 60 dkg marhafartő vagy hátszín, 25 dkg marhacsont, 2 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 1 kis hagyma, kis darab marhamáj és -lép, 2 l víz (egy személyre 1/4 l levest számítva),...
5. Almás pizza Hozzávalók 4 személyre: 15 dkg liszt 1 dkg élesztő 1 csipet cukor 1 evőkanál konyak 25 dkg gépsonka 2 paradicsom 1 gerezd fokhagyma 2 fej hagyma 4 savanykás alma 1...