Magyaros szűzérmék recept

Hozzávalók:

• sertés szűzérme (ha nem kapsz, megteszi a comb (diója), vagy tarja is.
• zöldpaprika
• paradicsom
• vöröshagyma
• fokhagyma
• tojás
• sonkaszeletek
• burgonya
• pirospaprika
• liszt
• olaj

Elkészítés:

A sertéshúst szeletekre vágjuk, kiverjük, sózzuk, borsozzuk, majd megforgatjuk paprikás lisztben. Hirtelen, kevés olajon mindkét oldalát kicsit megsütjük. Szokásos módon lecsót készítünk. A burgonyát kb. 5 mm-es karikákra vágjuk, és olajban ropogósra sütjük.
Ha mindezekkel megvagyunk, rétegezve sütőedénybe rakjuk: alulra a hússzeletek, rá a burgonya, majd a lecsó. Sütőben kb. 1/2 órát sütjük.

Megjegyzés:

A tetejét reszelt sajttal megszórva egyszerűen fenséges, de anélkül is nagyon finom.

Mennyiséget nem írtam a hozzávalókhoz, mivel az 1 adagnyi mennyiség mindenkinek mást és mást jelent, attól függően, mekkora az étvágya.

Hasonló receptek:

1. Magyaros káposztatál Hozzávalók 4 személyre: 1 fej vöröshagyma 60 dkg szálas savanyú káposzta 20 dkg húsos szalonna 2 babérlevél 10 dkg gersli (hántolt árpagyöngy) 1 teáskanál borsikafű 60 dkg sertéskaraj vagy -comb...
2. Magyaros gombócleves Hozzávalók: 15 dkg füstölt kolbász (vagy bármilyen száraz szalámi) 4 db krumpli 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma pici pirospaprika 1 db tojás petrezselyezöld őrölt bors só vegeta ételízesítő majoranna...
3. Almás húsrakottas Hozzávalók: 1,5 kg burgonya 8 szelet kicsontozott karaj 2-3 jonatán vagy hasonlóan savanykás alma olaj só vagy vegeta ételízesítő bors Elkészítés: A burgonyát megtisztítjuk, fél cm-es karikákra vágjuk. Az almát...
4. Magyaros kapros pulykamell Hozzávalók: 60 dkg pulykamell 10 dkg füstölt császárszalonna 20 dkg vajbab 10 dkg sárgarépa 2 db paprika 2 db paradicsom 1 csokor kapor 2 dl tejszín 2 evőkanál liszt/étkezési keményítő...
5. Lecsós szelet Hozzávalók: sertéstarja, karaj vagy szűzérme burgonya hagyma üveges lecsó pirosarany Elkészítés: A hússzeleteket mindkét oldalukon vékonyan bekenjük csemege vagy csípős pirosarannyal. Ezután nagyobb jénaiban vagy tepsiben fólia alatt félpuhára pároljuk....